Schioppettino Ermacora

Schioppettino Ermacora. Rosso con sfumature color rubino e violaceo non particolarmente intenso. Eleganti note di mirtillo, ribes e lampone e una leggera speziatura di pepe verde. All’assaggio è coerente con i profumi ed aggiunge sentori di cannella. Schioppettino 100%. Grado alcolico 13,3%.

Al palato dopo qualche anno di invecchiamento lo Schioppetino trova il giusto equilibrio e spesso in bocca si colgono sapori di marasche sotto spirito. In particolare lo Schioppettino a tavola si esalta con carni alla griglia, agnello e cinghiale ma si accompagna bene anche con il pollo allo spiedo, insaccati speziati e capriolo.